{"id":1464,"date":"2023-05-02T17:13:44","date_gmt":"2023-05-02T15:13:44","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ops.fr\/guide\/?p=1464"},"modified":"2023-10-23T10:43:23","modified_gmt":"2023-10-23T08:43:23","slug":"comment-choisir-un-lave-vaisselle-professionnel-le-guide-dachat","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ops.fr\/guide\/comment-choisir-un-lave-vaisselle-professionnel-le-guide-dachat\/","title":{"rendered":"Comment choisir un lave-vaisselle professionnel : le guide d\u2019achat"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Vous g\u00e9rez quotidiennement une grande quantit\u00e9 de vaisselle ? Pour les h\u00f4tels, les restaurants, bars ou autres \u00e9tablissements de restauration, l\u2019utilisation d\u2019un lave-vaisselle professionnel est indispensable. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sp\u00e9cialement con\u00e7u pour un <strong>usage intensif<\/strong>, ce type d\u2019appareil permet de r\u00e9aliser d\u2019importantes \u00e9conomies de temps et d\u2019argent. Mais comment bien le choisir ? Avantages, caract\u00e9ristiques, utilisation, voici le guide d\u2019achat du<a href=\"https:\/\/www.ops.fr\/c-441-lave-vaisselle-industriel\"> lave-vaisselle professionnel<\/a>.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"quelles-differences-entre-un-lave-vaisselle-domestique-et-un-lave-vaisselle-professionnel\">Quelles diff\u00e9rences entre un lave-vaisselle domestique et un lave-vaisselle professionnel ?&nbsp;<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les lave-vaisselles domestiques et professionnels ont des diff\u00e9rences notables. Tout d&rsquo;abord, un appareil professionnel a u<strong>ne puissance de chauffe sup\u00e9rieure<\/strong>, car il doit \u00eatre capable de nettoyer des assiettes, des verres et des couverts tr\u00e8s sales<strong> en un temps record<\/strong>. Il faut noter que la puissance de chauffe permet de maintenir une eau chaude constante et donc de mieux d\u00e9graisser la vaisselle.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">De plus, la pompe de vidange sur un mod\u00e8le professionnel est \u00e9galement<strong> plus puissante<\/strong> pour garantir <strong>une \u00e9vacuation rapide et efficace<\/strong> de l&rsquo;eau sale.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La capacit\u00e9 de lavage d\u2019un lave-vaisselle professionnel est \u00e9galement sup\u00e9rieure \u00e0 une version domestique. Cela passe par<strong> <a href=\"https:\/\/www.ops.fr\/c-443-panier-pour-lave-vaisselle-professionnel\">des paniers<\/a> nettement plus grands<\/strong> qui augmentent le nombre de couverts et d&rsquo;assiettes \u00e0 laver par heure.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le lave-vaisselle domestique est quant \u00e0 lui con\u00e7u pour une utilisation personnelle et familiale avec des besoins de lavage plus modestes.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"les-differents-types-de-lave-vaisselle-professionnels\">Les diff\u00e9rents types de lave-vaisselle professionnels<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Il existe diff\u00e9rents types de lave-vaisselle professionnels adapt\u00e9s \u00e0 des besoins sp\u00e9cifiques.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"le-lave-vaisselle-frontal\">Le lave-vaisselle frontal<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le <a href=\"https:\/\/www.ops.fr\/c-402-lave-vaisselle-semi-professionnel\">lave-vaisselle frontal<\/a> est un type de mod\u00e8le conseill\u00e9 pour les petites cuisines (en restauration rapide par exemple). Il permet de laver <strong>entre 40 et 120 couverts par cycle de lavage<\/strong>. Le lavage est ici court et intense, pour un rendement de nettoyage \u00e9lev\u00e9. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Il est \u00e9quip\u00e9 d\u2019une porte sur le devant qui s&rsquo;ouvre pour charger et d\u00e9charger la vaisselle facilement. La plupart des mod\u00e8les ont des <strong>dimensions standards : 60 x 60 x 85 cm<\/strong>. On peut simplement l\u2019installer sur le sol ou sous une plonge avec un encastrement lave-vaisselle.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ses caract\u00e9ristiques varient en fonction du mod\u00e8le. On peut ainsi retrouver :&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Une isolation double paroi (qui r\u00e9duit le risque de fuites)<\/li>\n\n\n\n<li>Un tableau de bord digital<\/li>\n\n\n\n<li>Une fonction de s\u00e9chage<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-resized\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.ops.fr\/guide\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/lave-vaisselle-frontal-931x1024.jpg\" alt=\"lave vaisselle frontal\" class=\"wp-image-1468\" style=\"width:204px;height:224px\" width=\"204\" height=\"224\" srcset=\"https:\/\/www.ops.fr\/guide\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/lave-vaisselle-frontal-931x1024.jpg 931w, https:\/\/www.ops.fr\/guide\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/lave-vaisselle-frontal-273x300.jpg 273w, https:\/\/www.ops.fr\/guide\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/lave-vaisselle-frontal-768x844.jpg 768w, https:\/\/www.ops.fr\/guide\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/lave-vaisselle-frontal.jpg 985w\" sizes=\"(max-width: 204px) 100vw, 204px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"le-lave-vaisselle-a-capot\">Le lave-vaisselle \u00e0 capot<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><a href=\"https:\/\/www.ops.fr\/c-441-lave-vaisselle-industriel\">Un appareil \u00e0 capot<\/a> est con\u00e7u pour la moyenne et grande restauration avec une capacit\u00e9 situ\u00e9e <strong>entre 100 et 300 couverts<\/strong>. Le lavage est ici simple et rapide. Le lave-vaisselle \u00e0 capot est plus imposant que le mod\u00e8le frontal. Ses dimensions sont g\u00e9n\u00e9ralement de 70 x 80 cm x 150 cm avec le capot ferm\u00e9.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Il propose une utilisation astucieuse avec <strong>un syst\u00e8me de glissement<\/strong>. Il s\u2019ouvre par le haut et la vaisselle sale sort de l\u2019autre c\u00f4t\u00e9 du panier propre permettant ainsi un beau gain de temps.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ce type de mod\u00e8le permet de nettoyer rapidement un service de vaisselle complet : verres, assiettes, couverts, casseroles, ustensiles, etc.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Comme sur les lave-vaisselles frontaux, des options sont disponibles sur certains appareils:&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Adoucisseur int\u00e9gr\u00e9<\/li>\n\n\n\n<li>Isolation double paroi&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Interface de commande digitale<\/li>\n\n\n\n<li>etc.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full is-resized\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.ops.fr\/guide\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/lave-vaisselle-professionnel.jpg\" alt=\"lave vaisselle professionnel\" class=\"wp-image-1467\" style=\"width:218px;height:312px\" width=\"218\" height=\"312\" srcset=\"https:\/\/www.ops.fr\/guide\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/lave-vaisselle-professionnel.jpg 429w, https:\/\/www.ops.fr\/guide\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/lave-vaisselle-professionnel-209x300.jpg 209w\" sizes=\"(max-width: 218px) 100vw, 218px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"le-lave-verres\">Le lave-verres<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pour les professionnels qui ne proposent pas de restauration et uniquement des boissons, <a href=\"https:\/\/www.ops.fr\/c-442-lave-verre-professionnel\">le lave-verres<\/a> est un appareil <strong>tr\u00e8s utile<\/strong>. Le nettoyage des verres et tasses est une t\u00e2che chronophage, sans compter le risque de casse lors d\u2019un lavage manuel. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Par ailleurs, dans un souci d\u2019hygi\u00e8ne et de pr\u00e9sentation, vos verres se doivent d\u2019\u00eatre impeccables lors du service.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Bon \u00e0 savoir :<\/strong> les normes d\u2019hygi\u00e8ne en vigueur dans la restauration imposent le lavage \u00e0 haute temp\u00e9rature.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le lave-verres \u00e0 plusieurs avantages :&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Toutes les impuret\u00e9s et taches sont \u00e9limin\u00e9es gr\u00e2ce \u00e0 une eau tr\u00e8s chaude \u00e0 haute pression<\/li>\n\n\n\n<li>Un gain de temps consid\u00e9rable<\/li>\n\n\n\n<li>Faible consommation d\u2019eau et d\u2019\u00e9nergie<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Certains mod\u00e8les sont \u00e9quip\u00e9s d&rsquo;un syst\u00e8me de <strong>s\u00e9chage int\u00e9gr\u00e9<\/strong>, ce qui permet d&rsquo;obtenir des verres parfaitement propres et secs.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full is-resized\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.ops.fr\/guide\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/lave-verre-professionnel.jpg\" alt=\"lave verre professionnel\" class=\"wp-image-1472\" style=\"width:197px;height:217px\" width=\"197\" height=\"217\" srcset=\"https:\/\/www.ops.fr\/guide\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/lave-verre-professionnel.jpg 703w, https:\/\/www.ops.fr\/guide\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/lave-verre-professionnel-272x300.jpg 272w\" sizes=\"(max-width: 197px) 100vw, 197px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"tableau-comparatif\">Tableau comparatif<\/h3>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table><tbody><tr><td><strong>Type de lave-vaisselle<\/strong><\/td><td><strong>Caract\u00e9ristiques cl\u00e9s<\/strong><\/td><td><strong>Pour qui<\/strong><\/td><td><strong>Prix<\/strong><\/td><\/tr><tr><td>Lave-vaisselle frontal<\/td><td>&#8211; Chargement par l&rsquo;avant- Dimensions : 60 x 60 x 85 cm- Capacit\u00e9 : <strong>entre 40 et 120 couverts<\/strong><\/td><td>Petite et moyenne restauration<\/td><td>1000 \u00e0 3000 \u20ac<\/td><\/tr><tr><td>Lave-vaisselle \u00e0 capot<\/td><td>&#8211; Chargement par le haut avec un capot qui s&rsquo;ouvre- Dimensions : 70 x 80 cm x 150 cm- Capacit\u00e9 : <strong>entre 100 et 300 couverts<\/strong><\/td><td>Moyenne et grande restauration<\/td><td>1500 \u00e0 5500 \u20ac<\/td><\/tr><tr><td>Lave-verres<\/td><td>&#8211; Chargement sur des paniers \u00e0 verres- Dimensions : paniers de 35 cm x 35 cm ou 50 x 50 cm- <strong>Capacit\u00e9 : 500 verres\/h<\/strong><\/td><td>Caf\u00e9s, bars et brasseries<\/td><td>700 \u00e0 2500 \u20ac<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"10-criteres-a-prendre-en-compte-pour-choisir-un-lave-vaisselle-professionnel\">10 crit\u00e8res \u00e0 prendre en compte pour choisir un lave-vaisselle professionnel<\/h2>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Capacit\u00e9 de lavage :<\/strong> Le nombre de couverts ou de verres que la machine peut nettoyer en une seule charge.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Type de machine :<\/strong> Lave-vaisselle frontal, lave-vaisselle \u00e0 capot ou lave-verres<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Dimensions :<\/strong> La taille de l&rsquo;appareil pour s&rsquo;assurer qu&rsquo;il s&rsquo;int\u00e8gre dans l&rsquo;espace disponible.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Type de paniers :<\/strong> Les paniers utilis\u00e9s pour le chargement de la vaisselle et leur compatibilit\u00e9 avec les diff\u00e9rentes tailles d&rsquo;assiettes, de verres et d&rsquo;ustensiles.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Niveau sonore :<\/strong> La puissance sonore de la machine pour s&rsquo;assurer qu&rsquo;elle ne perturbe pas l&rsquo;ambiance de l\u2019\u00e9tablissement.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Consommation d&rsquo;\u00e9nergie et d&rsquo;eau :<\/strong> L&rsquo;efficacit\u00e9 \u00e9nerg\u00e9tique et hydrique de la machine pour \u00e9conomiser sur les co\u00fbts de fonctionnement et r\u00e9duire l&rsquo;impact environnemental.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Durabilit\u00e9 et fiabilit\u00e9 :<\/strong> La qualit\u00e9 de fabrication de la machine pour s&rsquo;assurer de son bon fonctionnement dans le temps et avec une utilisation intensive.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Options de programmes :<\/strong> lavage rapide, intensif ou \u00e9conomique.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Co\u00fbt <\/strong>de la machine, ainsi que les co\u00fbts de maintenance et de r\u00e9paration \u00e0 long terme.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Service apr\u00e8s-vente :<\/strong> La qualit\u00e9 du service apr\u00e8s-vente propos\u00e9 par le fabricant ou le fournisseur pour s&rsquo;assurer que la machine soit entretenue et r\u00e9par\u00e9e en cas de besoin.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u2794 Notre \u00e9quipe commerciale reste \u00e0 votre disposition pour r\u00e9pondre \u00e0 toutes vos questions. Vous pouvez nous joindre par t\u00e9l\u00e9phone au 05 62 62 28 08 ou par e-mail \u00e0 contact@ops.fr. Si vous souhaitez obtenir un devis, n&rsquo;h\u00e9sitez pas \u00e0 remplir le formulaire en cliquant : <a href=\"https:\/\/www.ops.fr\/nous-contacter\">ici<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Voir aussi :<\/strong><br><br><a href=\"https:\/\/www.ops.fr\/guide\/nos-conseils-pour-nettoyer-un-lave-vaisselle-professionnel\/\">Nos conseils pour nettoyer un lave-vaisselle professionnel<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Vous g\u00e9rez quotidiennement une grande quantit\u00e9 de vaisselle ? Pour les h\u00f4tels, les restaurants, bars ou autres \u00e9tablissements de restauration, l\u2019utilisation d\u2019un lave-vaisselle professionnel est indispensable. Sp\u00e9cialement con\u00e7u pour un usage intensif, ce type d\u2019appareil permet de r\u00e9aliser d\u2019importantes \u00e9conomies de temps et d\u2019argent. Mais comment bien le choisir ? Avantages, caract\u00e9ristiques, utilisation, voici le &#8230; <a title=\"Comment choisir un lave-vaisselle professionnel : le guide d\u2019achat\" class=\"read-more\" href=\"https:\/\/www.ops.fr\/guide\/comment-choisir-un-lave-vaisselle-professionnel-le-guide-dachat\/\" aria-label=\"En savoir plus sur Comment choisir un lave-vaisselle professionnel : le guide d\u2019achat\">Lire plus<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1471,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_seopress_titles_title":"Comment choisir un lave-vaisselle professionnel : le guide pratique","_seopress_titles_desc":"Les diff\u00e9rents mod\u00e8les existants, capacit\u00e9 de lavage, prix, options, etc. retrouvez tous nos conseils pour bien choisir votre lave-vaisselle professionnel. ","_seopress_robots_index":"","_seopress_robots_follow":"","_seopress_robots_imageindex":"","_seopress_robots_snippet":"","_seopress_robots_primary_cat":"none","_seopress_robots_breadcrumbs":"","_seopress_robots_freeze_modified_date":"","_seopress_robots_custom_modified_date":"","_seopress_robots_canonical":"","_seopress_social_fb_title":"","_seopress_social_fb_desc":"","_seopress_social_fb_img":"","_seopress_social_fb_img_attachment_id":0,"_seopress_social_fb_img_width":0,"_seopress_social_fb_img_height":0,"_seopress_social_twitter_title":"","_seopress_social_twitter_desc":"","_seopress_social_twitter_img":"","_seopress_social_twitter_img_attachment_id":0,"_seopress_social_twitter_img_width":0,"_seopress_social_twitter_img_height":0,"_seopress_redirections_value":"","_seopress_redirections_enabled":"","_seopress_redirections_enabled_regex":"","_seopress_redirections_logged_status":"both","_seopress_redirections_param":"","_seopress_redirections_type":301,"_seopress_analysis_target_kw":"","_seopress_news_disabled":"","_seopress_video_disabled":"","_seopress_video":[],"_seopress_pro_schemas_manual":[],"_seopress_pro_rich_snippets_disable_all":"","_seopress_pro_rich_snippets_disable":[],"_seopress_pro_schemas":[],"_gspb_post_css":"","footnotes":""},"categories":[20],"tags":[],"class_list":["post-1464","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-proprete","generate-columns","tablet-grid-50","mobile-grid-100","grid-parent","grid-33"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ops.fr\/guide\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1464","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ops.fr\/guide\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ops.fr\/guide\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ops.fr\/guide\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ops.fr\/guide\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1464"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/www.ops.fr\/guide\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1464\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1851,"href":"https:\/\/www.ops.fr\/guide\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1464\/revisions\/1851"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ops.fr\/guide\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1471"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ops.fr\/guide\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1464"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ops.fr\/guide\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1464"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ops.fr\/guide\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1464"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}